路地の奥のリノベーション済み京町家に猫と共に暮らしています。
ゴチャつくキッチン^^;
久しぶりにブルーチーズを購入しました。
小さめの容量の商品。
ブルーチーズは嫌いな人も多いけど、私は好き♪
と言いつつ、当たり外れがあるのも知っているので、大容量での購入はしない^^;
ゴルゴンゾーラを選ぶことが多いけど、今回はロックフォール（フランス産）を選びました。
画像は使用済みなので、ほんのちょっとしか入ってませんが、30gで250円くらいだったかな？
レンチンして荒くつぶしたカボチャに枝豆、ブルーチーズを混ぜただけのサラダ。
お弁当を持参で出勤していたころは、よく作りました。
元のレシピではクリームチーズが使われていましたが、どっちも合いますよ♪
ゆで卵の糠漬けと合わせて副菜にした日
私は割と、癖が強い発酵食品でも美味しいと思えますが、ブルーチーズに限らず、当たり外れが激しい物が多いですよね。
ピータン、鮒ずし、マッコリとかは、凄く美味しいものに出会ったこともあるし、これは人間が口にしたらダメな奴だ！というものに出会ったこともございます…
だから日常的に口にする発酵食品は、納豆とか味噌で、これらでハズレを引いたことはない。
寒い時期は、豚汁登場率がアップするので、味噌の消費量が増えます。
本に掲載していただきました。
Instagram始めました。
ポチっと押してもらえると更新の励みになります。
